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Closerie Saint Roc Closerie Saint Roc 2019 BIO hunter mckirdy Nach Entrappung und Spontanvergärung folgt Nach Entrappung und Spontanvergärung folgt ein 16 monatiger Ausbau auf der Feinhefe in zigarrenförmigen 400 Liter Fässern mit ungewöhnlich hohem Neuholz Anteil von 75 bis 100 Prozent — eine mutige Entscheidung Tipp: nicht zu kalt servieren — bei rund 11°C zeigt er erst seine ganze Tiefe zeigt die typische Aromatik seiner Herkunft Dieser trockene Rotwein aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und Merlot mit 13
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