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Santoku SKD11 Nashiji Manche en Ébène 165mm SKD11 Alors que son talon en plane et parfaitement régulière Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations Poignée Yaki Urushi: Très pratique et fonctionnel Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
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