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Kiritsuke Couteau à pain VG 10 Miror Damas Manche en Érable 210mm Noir Manche:Japonais Ces couteaux sont spécialement conçus plane et parfaitement régulière Ces couteaux sont spécialement conçus pour trancher à travers les couches de pâte de blé et séparer les nouilles avec régularité Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent Une lame plus longue est généralement préférable pour faciliter les tranches longues — la longueur idéale pour un couteau à pain domestique se situe entre 21 et 30 cm un couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va et vient
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