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Higonokami Aogami Chokin Octopus and Ama Diver 120mm Sashimi Knife Convient également pour peler plane et parfaitement régulière Convient également pour peler Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille située dans la région de 肥後 (Higo) marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki
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