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Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bubinga 165mm Gyuto Par rapport à un manche plane et parfaitement régulière Par rapport à un manche de style occidental Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau" Très pratique et fonctionnel Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
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