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Gyuto Blue Steel #1 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm Vegetable_cutting L'épaisseur et le poids de plane et parfaitement régulière L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame tandis que son manche en Urushi offre une prise en main confortable pour une maniabilité aisée Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
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